외식업계, 고객 기다리기 보단 찾아나서

보도자료

알 수 없는 사용자 2013. 2. 28. 17:25

외식업계, 고객 기다리기 보단 찾아나서

매경닷컴 / 2013.02.28 09:01:11

김윤경 기자

(중략)

커피전문점 ‘타미하우스’는 배달형 커피전문점으로 자리매김했다.

전 가맹점에 배달시스템을 도입시켜 매장 가동 효율성을 높였다.

커피는 2000~3000원대, 샌드위치 및 햄버거 종류도 3000~5000원 선으로 저렴하다.

여기에 음료와 식사를 한꺼번에 해결할 수 있는 세트메뉴 가격이 6000원 대를 넘지 않아 소비 심리가

위축되어 있는 알뜰 수요층의 발걸음을 끌어 모으는데 성공했다.

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