커피관련직업

 

커피 관련 직업에는 무엇이 있을까?

 

 

커피 관련 직업이라고 하면 가장 먼저 생각 나는 직업은 바리스타 입니다.

가장 많이 알려진 직업이기도 하지만

커피 관련 직업은 바리스타 외에도 아주 다양합니다

 

바리스타, 바리스타 트레이너, 커퍼/큐그레이더, 로스터, 블랜더, 커피 머신 엔지니어 등이

 커피 관련 직업 인데요

다양한 직업들을 알아보도로 하겠습니다.

 

 

1. 바리스타

바리스타는 '바 안에서 커피를 만드는 사람'이라는 이탈리아어에서 나온 말로

커피를 전문적으로 만드는 사람을 말합니다.

바리스타는 커피 관련해 많은 지식을 가지고 있어야 합니다.

좋은 원두를 선별 할 수 있어야 하며, 커피 머신 등 기계를 잘 다룰 줄 알아야 합니다.

그리고 가장 중요한 커피 맛!! 바리스타의 솜씨가 커피 맛을 좌우 한답니다.

 

2. 바리스타 트레이너

바리스타를 양성하려면 트레이너가 있어야겠죠?

바리스타 트레이너는 이러한 바리스타를 교육하는 사람으로

풍부한 지식과 숙련된 솜씨가 필요합니다.

 

3. 커퍼/큐그레이더

커퍼/큐그레이더는 커피의 맛을 보는 가장 기본적인 직업으로서 

품질을 정학히 판단하고 체계화된 평가방법으로

커피 원두의 원재료인 생두의 원산지를 식별하고 등급을 평가하는 커피 원료 전문가를 말합니다.

 

4. 로스터

로스터는 커피 볶는 사람을 말합니다.

커피를 만들 때 가장 핵심이 되는 것이 바로 로스팅인데요

로스팅의 결과로 커피의 맛이 달라지니 매우 중요한 과정이라고 할 수 있습니다.

이러한 로스팅을 전문적으로 하는 사람을 로스터라고 합니다.

 

5. 블랜더

커피를 섞어 새롭고 다양한 맛을 찾아내는 사람으로 각기 다른 생두의 대한 풍부한 지식으로

조화로운 맛을 만들어 내는 것이 중요합니다.

블렌딩은 오랜 경험과 노하우를 필요로 하는 고도의 작업으로 

해마다 기후변화나 재배 환경에 따라 달라지는 생두를 가지고 블렌딩 하여 맛을 내는 것은

어려운 작업이라고 할 수 있습니다.

 

6. 커피 머신 엔지니어

 커피를 만들기 위해 필요한 커피머신을 전문적으로 다루는 사람을 말합니다.

에스프레소 머신, 커피로스터, 그라인더 등 모두를 다룰줄 아는 전문가입니다.

 

 

 

저희 타미하우스는 전문가들에 의해 만들어지는 맛좋은 커피를

제공해드리기 위해 항상 노력하고 있습니다^-^

 

 

 

 

 

 

 

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