:: I LOVE 타미하우스

양평동 사무실 밀집 지역에 위치한 무권리 신규자리입니다.
오피스 건물 1층 자리이며 건물 상주 인구는 약 1200명 정도 됩니다.
주변 직장인 약 3천명 정도 되는 상권의 중심이며 경쟁 업체수가 적어
안정적인 매출이 예상됩니다.

전면 테라스 설치 가능하며 전면이 넓은 점포라 가시성이 매우 좋습니다.
b type 의 샌드위치 배달 및 테이크 아웃 전문점을 추천 합니다

보증금 : 3천
월세 : 200
실평수 : 13평

가맹비 포함 본사 오픈비용 5천만원

총 8천만원에 오픈가능합니다.

예상 매출은 연 평균 월 1200 정도 가능합니다.

외식 창업의 성패를 결정하는 요인으로는 점포의 입지, 아이템 선정, 점주의 운영 등이 있으며 이중 점주의 운영능력은 많은 부분을 차지한다. 아이템이나 입지의 장점 등은 결국은 환경적인 요인이며 이를 실행하는 주체는 점주이기 때문.

아무리 좋은 입지에 유망한 아이템이라도 시장에서의 경쟁, 고객 관리 등 점주의 경영마인드나 운영이 미숙하다면 매장효율을 극대화 하기는 어렵다. 그러므로 창업을 준비하는 예비창업자의 경우 창업 전 철저한 준비와 교육이 필수적. 특히 프랜차이즈의 경우 초보창업자가 많기에 창업 전 철저한 이론 및 실무 교육은 더욱 중요하다. 

 커피와 샌드위치 전문점 프랜차이즈 브랜드 ‘타미하우스’ 는 이러한 점주교육의 중요성을 인식하고 30일간의 철저한 교육 프로그램으로 성공 점포 만들기에 나섰다. 손쉽게 창업 할 수 있는 커피전문점 이지만 치열한 경쟁에서 이길 수 있는 방법은 철저한 교육을 통한 점주의 역량 향상이다.

‘타미하우스’의 교육 프로그램은 1주차 전문 바리스타 학원에서 커피에 대한 이론 및 실무 교육으로 커피의 기본기를 배우고 2-3주차 까지 직영매장에서 실무에 대한 교육을 받는다. 이때 고객관리, 서비스교육, 종업원 관리 등 실무에 대한 전반적인 모든 교육이 이루어진다.

4주차에는 오픈 예정 매장에서 홍보전략, 종업원 교육 등의  실무 교육의 마무리와 세금, 자금 관리 등의 기타 상세한 교육을 실시한다. 또한 본사의 오픈지원팀이 가맹점 오픈 후 1주일간 매장운영을 도와준다.
‘타미하우스’ 임성환 팀장은 “커피 전문점 창업은 커피시장의 경쟁이 매우 치열하기에 경쟁에 앞서기 위해서는 입지, 아이템도 중요하지만 점주의 운영능력은 치열한 경쟁에서 살아남을 수 있는 방법”이라며 “본사는 슈퍼바이져를 통한 매장의 관리도 중요하지만 오픈 전 철저한 교육을 통한 완성된 점주를 만드는 것이 더욱 중요하다”고 강조했다.

‘타미하우스’는 지난 2008년 브랜드를 론칭, 활발히 가맹사업을 진행 중이며 커피, 샌드위치, 수제버거를 대표 메뉴로 현재 약 20여개의 매장을 운영 중이다. 창업비는 8평 기준으로 4,500만원(점포비 제외)으로 소자본창업이 가능하다. 가맹문의 1588-4697 (http://www.tammyhouse.co.kr)

성공창업으로 가는 실크로드 비즈플레이스    오영석 기자   ohyes@bizplace.co.kr

<Light>
감미로운 향기가 나지만 이단계의 원두를 가지고 커피를 추출하면 쓴맛, 단맛, 깊은 맛은 거의 느낄 수 없다.
생두를 로스터에 투입해 생두가 열을 흡수하면서 수분이 빠져나가도록 하는 초기단계로 이때 생두는 누런색으로 변화하게 된다.

<Cinnamon>
뛰어난 신맛을 갖는 원두이며 그 신맛을 즐기고 싶다면 이 단계의 원두가 최적이다. 누런색이던 원두가 계피색을 띄게 되고
커피 생두의 외피가 왕성하게 제거되기 시작한다.
 
<Midium>
아마리칸 로스트라고도 한다. 신맛이 주역인 아메리칸 커피는 이 단계의 원두가 최적이다.
식사중에 마시는 커피, 추출해서 마실수 있는 기초 단계이며 원두는 담갈색을 띈다.

<High>
하이로스트 부터 신맛이 엷어지고 단맛이 나기 시작한다.
맛과 향이 대체로 표준이며 풍부한 갈색을 띄게 된다.

<City>
저면로스트라고도 한다. 균형 잡힌 강한 느낌을 주고 맛과 향이 대체로 표준이며 풍부한 갈색을 띄게 된다.

<Full-City>
신맛은 거의 없어지고 쓴맛과 진한 맛이 커피 맛의 정점에 올라서는 단계이다.
주로 아이스커피 용도로 사용되며 크림을 가미하여 마시는 유럽 스타일이며 원두의 색깔은 짙은 갈색으로 변하며 에스프레소 커피용의 표준이다.

<French>
쓴맛, 진한 맛에 중후한 맛이 강조된다. 기름이 표면에 끼기 시작하는 단계로 원두는 검은 갈색이 된다.

<Itallan>
쓴맛과 진한 맛의 최대치에 달한다.
원두에 따라서는 타는 냄새가 나는 경우도 있으며 에스프레소용으로 많이 선호되었으나 점차 줄어드는 경향이다.

 타미하우스 많이 이용해주세요

이는 많은 소자본 창업자의 롤 모델이자 로망이 된 성공사례로 유명한 일화이다.

2007년 달인 임선생은 이 모든 노하우를 타미하우스에 전수하였으며 타미하우스는 이를 계기로 햄버거 매니아에게 큰 호응을 얻게 되었다.

최근 이러한 열풍적인 반응이 버거킹으로 전파 되어 전국민이 달인 임선생님의 버거를 먹는 시대가 열리게 되었다.하와이안버거의 상품화을 전혀 생각하지 못하여 아쉬움을 느꼈던 달인 임선생님은 최근 은둔생활을 마치고 전국민에게 진정한 햄버거의 맛을 전파하고 그 맛의 진정성을 증명하기위하여 타미하우스와 공동으로 신메뉴 개발에 착수하였고, 한국음식의 위대함을 전세계에 알리고자 한국식 퓨전 수제버거의 메뉴개발을 준비중 이다

2012년 새로운 센세이션을 일으킬 새로운 신제품 햄버거 탄생이 눈앞에 다가오고 있다.

이제 전 국민은 이 버거에 열광할 것이며 아마도 미국의 M본사, B본사, 한국의 L본사의 메뉴개발팀은 긴장을 할 것으로 예상한다.

햄버거의 정의는 2012년을 기준으로 나뉘게 될 것으로 조심스럽게 전망한다.

안녕하세요^.^ 타미하우스입니다.

타미하우스 충무로점을 소개합니다*^^*

충무로점 외관입니다.

야경이 매우 아름다운 충무로점입니다^^ 

이 지역은 커피전문점의 극심한 경쟁지역임에도 불구하고 높은 매출을 자랑하는 충무로점입니다^_^

신선한 샌드위치와 맛있는 햄버거, 음료와 함께 즐거운 시간 되시길 바랍니다^_^

* 타미하우스 충무로점

찾아오시는 길 - 서울 중구 필동1가 3-6

 전화번호 -  02 - 2268 - 8882

운영 시간 - am 08 ~ pm 09

주문 배달 가능 ^_^

많은 이용 부탁드립니다.

I LOVE 타미하우스

http://www.tammyhouse.co.kr

명동 우리은행 본점 인근 신규자리입니다.
상주인구 대비하여 경쟁점이 많지 않은 장점이 있습니다.
야외 테라스 가능하며 주말 매출 이 발생할 수 있는 장점이 있습니다.

보증금 : 3천  월세 : 250만   약 10평
권리금 : 없음

본사 오픈비용 가맹비 포함 약 5천5백만원 

총오픈비용 합 : 약 8천5백만원 

예상매출 
월 1200만원 

예상수익(영업이익) 
월 280 만원 

@배달병행시 추가매출 발생할 수 있습니다. 
 

프랜차이즈 창업 vs 개인창업

커피전문점을 창업 하는 유형으로는 프랜차이즈 가맹점으로 창업을 하는 경우와 개인점으로 창업을 하는 경우를 볼 수 있다. 이들 모두 각각의 장, 단점이 있는데 예비창업자의 경우 어떠한 것이 더 나은지 고민할 수 있는 부분이다.

창업자 대부분은 개개인마다 다른 성향을 가지고 있으며 그들은 프랜차이즈 창업과 개인 창업 중 어느것이 나은지 다르게 나타날 수 있다. 그렇다면 과연 어떠한 창업이 본인에게 더 나을 수 있을지 고민해 보자.

프랜차이즈 시스템의 이해

 프랜차이즈 시스템은 가맹본사는 상표, 표식, 물품의 제공, 사업의 모든 경영 노하우등의 시스템을 페키지화 하여 가맹점에 제공해 주고 가맹점은 이에 대한 대가로 가맹본사에 가맹금 및 로얄티를 지급하는 사업 방식이다.

프랜차이즈 시스템의 장/단점.

 프랜차이즈 창업 시 장점으로는

첫째, 본사의 시스템을 그대로 받을 수 있기에 가맹점주는 특별한 노하우 없이, 사업의 시행착오 없이 사업을 시작할 수 있다.

둘째, 가맹본사는 다수의 가맹점을 보유하였기에 구매력을 가지고 제품의 저렴한 공급이 가능하며 다수의 점포를 통한 공동 마케팅 활동을 할 수 있기에 가맹점주에게 유리하게 작용할 수 있다.

셋째, 가맹본사의 브랜드력을 이용할 수 있다.

소비자들은 각각의 브랜드에 대하여 인지하고 신뢰를 가지고 있기에 초기 오픈시 홍보비용을 줄일수 있는 장점이 있다.

 프랜차이즈 창업의 단점으로는

첫째, 다수의 점포를 관리해야 하는 가맹본사의 특성상 가맹점주는 많은 통제와 제약을 받을 수 있다.

둘째, 치열하게 변화하는 시장에서 대응이 다소 더딜 수 있다.

셋째, 가맹본사의 의존도가 높다는 단점이 있다.

그 외에도 예비 창업자 입장에서는 너무나도 비싼 창업 비용이 있다. 실제로 유명 커피전문점 가맹본사 담당자는 보통 인테리어에서 평당 30만원에서 80만원 정도 시설 집기에서 15%내외로 본사의 수익금을 챙긴다고 하였다.

모든 본사가 이러한 것은 아니지만 커피전문점의 비싼 오픈 비용의 원인이 본사의 폭리라는 점은 분명 문제가 있다고 본다.

또한 위에선 언급한 프랜차이즈의 장점을 가지고 있지 못한 본사가 바로 문제점이 될 수 있다.

프랜차이즈 창업이 유리한 경우

커피전문점 창업을 준비하시는 분들이 한번쯤은 고민해볼 부분이 이렇게 경쟁이 치열한 커피전문점 창업해도 될지의 의문이 들것이다. 실제로 많은 커피전문점들이 폐업을 하는 가장 큰 이유 중 하나로 과도한 경쟁을 원인으로 꼽는다.

한 상권 내에 경쟁업체가 들어오는 경우 기존 경쟁점의 입지, 면적, 가격, 메뉴 등을 고려하여 입점을 하기에 기존점포가 경쟁에 뒤쳐지는 경우가 있으며, 이에 대한 대응전략이 없는 경우 가격경쟁으로 이어지고 수익률이 낮아지면서 자멸하는 경우를 종종 볼 수 있다.

또한 신규로 창업을 준비하는 입장에서 보면 좋은 상권은 이미 많은 커피전문점들이 선점하고 있어 쉽게 입점을 하기가 어려운 현실이다. 그렇다면 과연 커피전문점 창업을 해도 되는 것일까? 그리고 창업을 한다면 어떻게 준비 하여야 할 것인지 알아보도록 하자.

1. 커피전문점만 레드 오션인가?

창업시장에서 과연 커피전문점 만이 과도한 경쟁인 것인가? 커피전문점을 희망하는 많은 사람들이 간과하는 것은 커피전문점 뿐만 아니라 현재 창업 시장은 모든 업종이 과열경쟁이라는 것이다.

식당, 편의점, 마트, 핸드폰 판매점등 모든 업종이 치열한 경쟁을 하고 있으며 개점과 폐점을 반복하는 치열한 전장인 것이다. 그렇기에 창업을 준비하는 사람들은 이러한 레드오션 시장에서 살아남을 수 있는 사업 전략이 필요한 것이며 경쟁에 사업계획 작성 시 반드시 경쟁 업체와의 경쟁 전략이 필요하다.

2. 기본에 충실하자

모든 분야에서 항상 이야기 되는 것은 힘들 때 일수록 기본에 충실해야 한다고 하는데 장사도 마찬가지 이다. 외식업의 기본이 되는 것은 맛있고 질 좋은 제품, 고객을 감동시키는 서비스, 항상 청결한 상태의 매장을 들 수 있다.

 이 기본이 확실하지 않은 상태에서는 경쟁점 과의 경쟁에서 살아남을 수 없다. 이러한 기본을 바탕으로 고객의 타겟 설정과 그에 따른 메뉴구성, 가격, 판촉 전략을 수립여야 한다.

3. 철저한 시장조사.

창업을 준비하는 단계에서 철저한 시장조사와 수익성분석 경쟁점 분석을 통한 개점의 타당성을 분석하는 것이 중요하다. 경쟁이 치열하더라도 잠재수요가 풍부할 수 있으며, 상권내 입지가 좋을 경우 경쟁점 과의 경쟁에서 유리할 수 있다.

또한 매출이 상대적으로 높지 않아도 임대료가 저렴하여 영업 이익이 높게 나오는 경우도 있으니 다양한 관점에서 타당성을 분석하여야 할 것이다. 또한 상권의 한 상황만을 보고 판단 할 것이 아니라 상권의 향후 변화나 경쟁점이 들어올 수 있는 예상 입지를 종합적으로 보고 중, 장기적인 사업계획을 수립하여야 할 것이다.

4. 경쟁력을 키우자

경쟁력을 키우는 핵심은 전문성과 차별화 이다. 앞에서 거론한 것처럼 기본에 충실하여 제품, 서비스에 전문성을 높여 고객이 만족하고 감동할 수 있어야하며 이를 바탕으로 상권내 경쟁점과 차별화된 메뉴 서비스 개발에 힘써야 한다.

또한 점주는 타 상권에서 잘되는 점포를 수시로 모니터링 하여 내 상권에서의 경쟁 뿐 아니라 전체 시장에서 변화의 흐름을 따라갈 수 있도록 노력해야 한다.

5. 커피전문점 해도 된다!

국내 커피시장에서 원두커피의 시장 점유율은 OECD국가 와 비교 했을시 상대적으로 낮은편이며 앞으로 원두커피의 사장 점유율은 지속적으로 향상 될 것으로 본다. 이에 따라 원두커피 전문점의 시장 역시 규모는 더욱 성장할 것이며 성장하는 시장인 만큼 새롭게 시장에 진입하는 사람들이 증가하여 경쟁이 더욱 치열해질 것으로 본다.

모든 시장이 경쟁이 치열하다면 정체되거나 쇠퇴하는 시장에서 치열한 경쟁보다는 성장하는 시장에서 치열한 경쟁이 더 가능성이 높고 가치 있는 경쟁이 아닐까 생각한다.

안녕하세요^.^ 타미하우스입니다

이번에 소개해드릴 매장은 타미하우스 스파박스점입니다! 

스파박스점은 골프, 헬스, 사우나, 키즈랜드, 키즈스포츠랜드 등을 갖춘

영등포구내에서 가장 규모가 큰 스포츠센터 내부에 위치하고 있습니다.

운동 후 피곤한 몸을 향기로운 커피한잔으로 달랠 수 있는 공간입니다 ^_^

타미하우스 스타박스점 많은 이용 부탁드려요^^*

* 타미하우스 가산디지털단지점

찾아오시는 길 - 서울시 영등포구 양평동5가 41-1

 전화번호 - 02-3445-1928

운영 시간 - am 08 ~ pm 09

주문 배달 가능 ^_^

많은 이용 부탁드립니다.

I LOVE 타미하우스

http://www.tammyhouse.co.kr